Manifeste pour une agriculture durable

Auteur(s) Bourguignon, Claude (Auteur) ;Bourguignon, Lydia (Auteur)
Titre(s) Manifeste pour une agriculture durable / Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon.
Editeur(s) Arles : Actes Sud, 2018.
Résumé La mondialisation et la "révolution verte" n'ont pas tenu leurs promesses, car toutes deux sont des idéologies qui ne prennent pas en compte la réalité. Désormais, les citoyens français protestent contre ce modèle archaïque et demandent à l'agriculture d'évoluer vers plus de durabilité, en produisant des aliments de qualité et en assurant aux paysans une pérennité de leur métier. Présenter l'agriculture durable comme une solution pour cette France qui importe sa nourriture et ses produits manufacturés de pays à bas salaires peut paraître utopique. Or, elle porte en elle deux atouts fondamentaux : d'une part, nous pouvons nous passer de biens industriels, mais pas de nourriture ; d'autre part, elle est la seule source durable de richesse des nations. Humanité ne cesse de s'appauvrir en éventrant la terre pour lui prendre ses minerais et son énergie fossile, pourtant elle pourrait simplement s'enrichir en cultivant la terre selon les principes de durabilité. Ce manifeste redonne à l'agriculture le rôle central qu'elle a toujours occupé dans les civilisations. Il propose des solutions pour la faire évoluer en la rendant à la fois durable et qualitative.
Sujet(s) Agriculture : Aspect environnemental
Indice(s) 338.1
Collation 1 vol. (70 p.). couv. ill. en coul.. 19 cm