L'éducation gourmande de Flaubert

Auteur(s) Saint Bris, Gonzague (1948-2017) (Auteur) ;Frechon, Eric ;Garçon, Mathieu (Photographe)
Titre(s) L'éducation gourmande de Flaubert / Gonzague Saint Bris ; [recettes, Éric Frechon ; photographies, Mathieu Garçon].
Editeur(s) Genève : Minerva, DL 2004.
Résumé Gonzague Saint-Bris présente Flaubert et son oeuvre sous l'angle culinaire. Des banquets de Salammbô aux soupers intimes avec Louise Colet, une éducation gourmande alliée à toutes les saveurs de l'esprit. 60 recettes du XIXème siècle sont proposées.
Notes Bibliogr.: p. 250-251.
Sujet(s) Flaubert, Gustave (1821-1880) : Et la cuisine
Madame Bovary : Et la cuisine
Salammbô : Et la cuisine
L'éducation sentimentale : Et la cuisine
Livres de cuisine
Cuisine française
Indice(s) 641.5848.8
Collation 254 p. ill. en coul.,couv. ill. en coul.. 27 cm