Physiologie du goût

Auteur(s) Brillat-Savarin, Jean Anthelme ;Revel, Jean-François (1924-2006) (Autres)
Titre(s) Physiologie du goût / Brillat-Savarin ; présentation de Jean-François Revel.
Editeur(s) Paris : Flammarion, 1982.
Collection(s) (Champs, ISSN 0151-8089 ; 109. Champ philosophique).
Sujet(s) Goût : France : 19e siècle
Gastronomie : France : 19e siècle : Moeurs et coutumes
Hédonisme
Indice(s) 84641.013
Collation 399 p.. couv. ill.. 18 cm
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Exemplaires : Physiologie du goût
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