Des insectes au menu ?
Auteur(s) Albouy, Vincent (1959-...) (Auteur) ;Chardigny, Jean-Michel (Auteur) ;Prosper, Miguel (Préfacier, etc.)
Titre(s) Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien / Vincent Albouy ; avec Jean-Michel Chardigny ; préface de Miguel Prosper.
Editeur(s) Versailles : Quae, 2016.
Résumé La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question. Electre 2016.
Sujet(s) Entomophagie
Alimentation // Insecte
Insecte // Alimentation
Nutrition
Indice(s) 363.8613.2
Collation 183 p.. illustrations en noir et blanc. 22 x 14 cm
Titre(s) Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien / Vincent Albouy ; avec Jean-Michel Chardigny ; préface de Miguel Prosper.
Editeur(s) Versailles : Quae, 2016.
Résumé La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question. Electre 2016.
Sujet(s) Entomophagie
Alimentation // Insecte
Insecte // Alimentation
Nutrition
Indice(s) 363.8613.2
Collation 183 p.. illustrations en noir et blanc. 22 x 14 cm
Exemplaires
| Titre | Support | Bib. actuelle | Section | Localisation | Situation | Cote | Date retour | Code barre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Des insectes au menu ? | Livre | Chatenois | Adultes | En rayon | 363.8 ALB | 4117950111 |