La Meuse gourmande

Auteur(s) Chalendar, Pierrette (Auteur)
Titre(s) La Meuse gourmande [Texte imprimé] / Pierrette Chalendar.
Editeur(s) Nîmes : Lacour-Ollé, 2008.
Résumé Des recettes à base de produits régionaux classées thématiquement depuis les potages jusqu'aux boissons en passant par les oeufs, le gibier ou les desserts : purée à l'ancienne et à la truffe de Meuse, lard à la migaine, écrevisses au champagne, madeleines de Commercy, sorbet à la mirabelle...
Sujet(s) Cuisine lorraine
Cuisine : Meuse
Indice(s) 641.59
Collation 118 p.. 21 x 15 cm