1.000 recettes de sauces, coulis, jus, bouillons, fumets, gelées...
Auteur(s) Dubois, Gilles (Auteur)
Titre(s) 1.000 recettes de sauces, coulis, jus, bouillons, fumets, gelées... / Gilles Dubois.
Editeur(s) Paris : De Vecchi, 2003.
Résumé Présente les secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, en indiquant les mets avec lesquels ils s'accommodent.
Notes Index.
Sujet(s) Sauce : Recette
Indice(s) 641.81
Collation 190 p.. ill.. 27 cm
Titre(s) 1.000 recettes de sauces, coulis, jus, bouillons, fumets, gelées... / Gilles Dubois.
Editeur(s) Paris : De Vecchi, 2003.
Résumé Présente les secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, en indiquant les mets avec lesquels ils s'accommodent.
Notes Index.
Sujet(s) Sauce : Recette
Indice(s) 641.81
Collation 190 p.. ill.. 27 cm
Exemplaires
| Titre | Support | Bib. actuelle | Section | Localisation | Situation | Cote | Date retour | Code barre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.000 recettes de sauces, coulis, jus, bouillons, fumets, gelées... | Livre | Attigneville | Adultes | En rayon | 641.81 DUB | 2403360111 |