Marinades
Auteur(s) Garcia, Marie-Victoire (Auteur) ;Ida, Akiko (Photographe) ;Zavan, Laura (Signataire d'une présentation)
Titre(s) Marinades / Marie-Victoire Garcia ; photogr. de Akiko Ida ; stylisme de Laura Zavan.
Editeur(s) [Paris] : Marabout, 2004.
Collection(s) (Côté cuisine).
Résumé Près de 30 recettes pour préparer des viandes, des poissons, des légumes ou des desserts aux fruits : aiguillettes de poulet à la cannelle, côtes de porc au miel et à la cardamome, crevettes à l'orange, framboises à la verveine, etc. Emploie pour chacune une marinade chaude ou froide, adaptée à une cuisson rapide, à base d'huile, de vinaigre ou de jus de citron, parfumée d'herbes et d'épices.
Sujet(s) Cuisine
Marinade : Recette
Indice(s) 641.814641.5641.616
Collation 62 p.. ill.. 20 cm
Titre(s) Marinades / Marie-Victoire Garcia ; photogr. de Akiko Ida ; stylisme de Laura Zavan.
Editeur(s) [Paris] : Marabout, 2004.
Collection(s) (Côté cuisine).
Résumé Près de 30 recettes pour préparer des viandes, des poissons, des légumes ou des desserts aux fruits : aiguillettes de poulet à la cannelle, côtes de porc au miel et à la cardamome, crevettes à l'orange, framboises à la verveine, etc. Emploie pour chacune une marinade chaude ou froide, adaptée à une cuisson rapide, à base d'huile, de vinaigre ou de jus de citron, parfumée d'herbes et d'épices.
Sujet(s) Cuisine
Marinade : Recette
Indice(s) 641.814641.5641.616
Collation 62 p.. ill.. 20 cm
Exemplaires
| Titre | Support | Bib. actuelle | Section | Localisation | Situation | Cote | Date retour | Code barre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marinades | Livre | Attigneville | Adultes | En rayon | 641.5 GAR | 2536130111 | ||
| Marinades | livre ado | Liffol le grand | Adultes | En rayon | 641.5 GAR | 2536140111 |